Bearbeiten von „Fischmehl“

'''Fischmehl''' ist eine ''Zwischenstufe'', die bei der Veredelung eines ''blöden [[Fisch]]es'' zu einem ''dummen Stück [[Brot]]'' auftritt:

Obwohl es immer noch ungeklärt ist, wer der Klügere von beiden ist: ''Der [[Dumm]]e oder der Blöde?'' – [[Tatsache]] ist, dass frisch gebackenes Brot herrlich duftet und alter Fisch erbärmlich stinkt. Somit ist unabhängig von der Intelligenzfrage geklärt, dass es sich bei der Verarbeitung von Fischen über Fischmehl zu den Broten um eine Veredelung handelt.

# Nachdem man die Fische geangelt und sie nach Hause gebracht hat, lässt man sie trocknen. Sie werden dann stocksteif.<br> ''Tipp: Mit einem [[Haar]][[fön]] geht dies viel schneller, kostet aber jede Menge [[Elektrizität|Strom]]''

# Die getrockneten Stockfische bitte in eine Mühle stecken.

# ''Jawohl, wir veredeln weiter. Das kriegen wir schon gebacken.'' Das Fischmehl nun mit [[Wasser]] zum [[Teig]] anrühren. Man kann dazu auch [[Milch]] nehmen, am besten noch [[Butter]] hinzufügen – dann wird der [[Teig]] am schmackhaftesten. Vielleicht noch [[Eier]] hinzugeben. Oder auch Rosinen. Es gibt so viele Rezepte&nbsp;[[…]]

# Den Teig erst einmal setzen lassen, am besten auf einer Fensterbank, oder noch besser auf dem [[Stuhl]].

# Nach einer [[Stunde]] alles wieder aus dem Backofen herausziehen.

# Die heißen Brote abkühlen lassen. ''Im Hochsommer bitte in den [[Kühlschrank]] stellen, im Winter besser in den Kleiderschrank.''

# Nun sind die Fisch-Brote fertig. ''Sollte es aber sich nur um kleine Fische gehandelt haben, dann sind es halt nur Fischbrötchen geworden.''

[[Bild:Fischteebeutel.jpg|thumb|left|212px|Fischtee-[[Beutel]], extragroße Portionen für [[Godzilla]]; er benutzt Badewannen als Teetassen. Importware aus Chile.]]

[[Bild:Fischtüten2.jpg|thumb|212px|Bei dieser Verkäuferin gibt's Fischtee-Beutel auch in kleineren Portionen. Importware aus [[Indonesien]].]]

Fischmehl wird außer zum Brotbacken auch als Teepulver verwendet. Allerdings können hierfür nur schwach riechende Fische verwendet werden, weil sonst der [[Tee]] zu viel Aroma entfaltet. Die in [[Japan]] speziell für diese Zwecke gezüchteten Teefische sind die zweitteuersten Fische auf den Fischmärkten – teuerer sind nur die Kois. Fischmehl-Tee ''(oder kurz: Fischtee)'' wird bereits seit über 1800 Jahren bei den [[Saumurai]] geschätzt, die ihn bei ihren Teezeromonien zusammen mit [[Hanuta|ハヌタ]] servieren. Zudem pflanzen die Saumurais ihre [[Bonsai|盆栽]] in Teefischmehl und gießen ihre 盆栽 mit Fischtee.