Bier (Element) - Versionsgeschichte

Sandkorn: /* Toxikologie */

2021-03-29T19:32:02Z

Toxikologie

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umcat

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Kamelurmel: /* Geschichte */

2014-04-05T08:19:36Z

Geschichte

Ttogun: Änderungen von 80.146.47.136 (Kamelbox) in die Wüste geschickt… (zurück zur Version von 170.115.248.23)

2013-02-18T07:37:03Z

Änderungen von 80.146.47.136 (Kamelbox) in die Wüste geschickt… (zurück zur Version von 170.115.248.23)

80.146.47.136: /* Bierologische Verbindungen */

2013-02-18T07:04:20Z

Bierologische Verbindungen

170.115.248.23 am 27. Januar 2013 um 15:38 Uhr

2013-01-27T15:38:17Z

Bug: /* Toxikologie */

2012-04-09T22:35:08Z

Toxikologie

8-D am 11. Februar 2012 um 15:23 Uhr

2012-02-11T15:23:41Z

Kronf als Bot: Textersetzung - „ {{GanzGut}}“ durch „“

2011-08-08T12:33:19Z

Textersetzung - „ {{GanzGut}}“ durch „“

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 [[Kategorie: Bier]]
 [[Kategorie: Bayern]]
 [[Kategorie: Brauchtum]]
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-[[Kategorie: Alkohol]]
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 [[Kategorie: Bayern]]
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-{{Zitat|[[Wikipedia:The Element of Freedom|The Element of Freedom]]|[[Alicia Keys]]|[[Bier|das Bier]]}}
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 '''[[Bier]]''' ist ein [[Element]] des [[Pyramidensystem der Elemente|Pyramidensystems der Elemente]] (oft mit ''PSE'' abgekürzt, nicht mit dem ''[[PSE|Planetensystem der Elemente]]'' zu verwechseln, in dem die Elemente wannenförmig aufgebaut sind, was nicht der [[Wahrheit]] entspricht). Abgekürzt wird es mit dem Kürzel ''Bier'' (international). Ursprünglich war das Kürzel "Bi" vorgesehen. Dies scheiterte aber am Widerstand der deutschen Kameltreiber (vermutlich von [[IHNEN]] angestachelt), weil BI ebenfalls das KFZ-Kennzeichen von [[Bielefeld]] ist. Es trägt die [[Ordnungszahl|Unordnungszahl]] 9 und steht in der 3. [[Pyramide]] in der Nebengruppe Ia. Als leichtester Vertreter dieser Gruppe ähnelt es in seinen Eigenschaften seinen schwereren Homologen nur wenig.

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 Wegen seiner Instabilität kann es seine Schalen verlieren. In diesem Zustand spricht man von einem schalen Bier.
 ===Geschichte===
 Schon im Altertum war bekannt, dass durch einen speziellen Anreicherungsprozess, das sog. [[Bier|Brauen]] (nach der Farbe der dabei entstehenden Bierlösung benannt), aus Getreide unter Zuhilfenahme bestimmter ''Enzyme'' Bier gewonnen werden konnte. Unter dem Einfluss der ''Bierase'', einem Biokatalysator, der z.B. im Hopfen vorkommt, wird das in Eiweißen der Getreidekörner organisch gebundene Bier freigesetzt und durch den bei der Vergärung der Stärke entstehenden [[Alkohol]] in Lösung gehalten. Die ersten Versuche, das Element Bier aus dieser Flüssigkeit zu gewinnen, unternahm 1725 der holländische Gelehrte Heinrich van Bier (nach ihm wurde das Element und später auch das Getränk benannt, das bis dahin aufgrund mangelnder Lateinkenntnisse ''Cervicia'' hieß). Er scheiterte jedoch an der Verdünnung des Biers, denn selbst in den stärksten Bieren ist das Element zu höchstens 0,02% enthalten. Erstmals erfolgreich gewonnen hat es sein [[Sohn]] Frederik van Bier 1749. Dafür destillierte er 24 000 Liter Braurückstände und wurde mit 12 g elementaren Biers belohnt. Da der Stoff jedoch damals für das [[Militär]] weder von taktischer noch von strategischer Bedeutung war, wurde die Entdeckung von der Öffentlichkeit wieder vergessen und den Wissenschaftlern überantwortet. Seit der nuklearen [[Revolution]] der 20. Jahrhunderts hat die Bierproduktion jedoch sowohl an Bedeutung als auch an Popularität deutlich gewonnen.
 ===Eigenschaften===
 Vom Element Bier existieren vier Modifikationen:

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 Sie wirken auf die Rezeptoren der Hormone Serotonin und Dopamin im Gehirn, auf sie ist also die beruhigende, euphorisierende und schmerzlindernde Wirkung des beliebten Getränks zurückzuführen, und nicht (primär) auf den [[Alkohol]]. Da Bieramide neben der kreislaufberuhigenden Wirkung auch das Herzinfarktrisiko senken und Krebs vorbeugen sollen, stehen sie im Zentrum einer internationalen Diskussion.
 Bieramid an sich, also der einfachste Vertreter dieser Stoffgruppe, mit der Formel BierNH<sub>2</sub> ist ein bläuliches, sehr giftiges und nach fauligem Fisch und Latrine riechendes Gas ohne praktischen Nutzen.
 ===Flammenfärbung===
 Bei hohen Temperaturen wird die ''kerninduzierten Elektroneninterferenz'' teilweise aufgehoben, sodass das zusätzliche Elektron der L-Schale in die M-Schale springt. Dabei wird ein Photon der Wellenlänge 497nm emittiert, also grünlich-blau. Dies dient als Nachweismethode von Bier. Mit dem gelb-orangen Webstofftrisulfid WS<sub>3</sub> reagieren die meisten Bierverbindungen, z.B. in der Atemluft, zu niedrigeren Webstoffsulfiden und -oxiden sowie angeregtem Bier. Dieses zeigt grünliche Fluoreszenz, welche von Webstoffverbindungen bekanntlich verstärkt wird; das Teströhrchen verfärbt sich von orange nach grün. Dass der Test auch bei alkoholischen Nicht-Bier-Getränken anspricht, liegt daran, dass Alkohol Bierverbindungen aus dem Fettgewebe mobilisiert und so auch in die Atemluft bringt. Des weiteren wird basisches Bier(III)-nitrat BierOH(NO<sub>3</sub>)<sub>2</sub> eingesetzt, um pyrotechnische Erzeugnisse mit einer blaugrünen Farbe abbrennen zu lassen.

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 Die Bierschmelze kann formal als geschmolzenes [[#Eigenschaften|helles Bier]] angesehen werden. Helles Bier schmilzt bei 173°C, die Bierschmelze kann jedoch in sauberen Gefäßen und sehr rein auf bis zu 120°C abgekühlt werden und kristallisiert dann bei Berührung oder Vibration schlagartig zu [[#Eigenschaften|dunklem Bier]]. Die Bierschmelze ist, ähnlich wie flüssiges [[Glas]], aus mehr oder weniger hochmolekularen, unregelmäßigen Strukturen aufgebaut und daher sehr zähflüssig. Erwärmt man sie, brechen immer mehr dieser Strukturen auf, bei 500°C ist flüssiges Bier etwa so flüssig wie Wasser. Ab 600°C setzt eine merkliche Verdunstung ein, bis das Bier bei 702°C schließlich siedet. Die Bierschmelze ist bis ca. 200°C tief braun gefärbt, hellt beim Erwärmen auf und wird bei etwa 550°C schließlich ganz farblos. Der Dampf ist ebenfalls farblos. Beim Schmelzen von metallischem Bier entsteht diese &#8222;Bierschmelze&#8220; nicht, die sich wie ein flüssiges Metall verhaltende Flüssigkeit wird '''Queckbier''' genannt.
 ===Verbindungen===
-Elementares – bösonders dunkles – Bier ist recht reaktionsträge. Erst bei höheren Temperaturen verbrennt Bier an der Luft mit [[#Flammenfärbung|blaugrüner Flamme]] zu Bier(III)-oxid, einem farb- und geruchlosen, [[#Toxikologie|ungiftigen]] Stoff von widerlich bitter-sauerem Geschmack, der sich mit Wasser zu Biersäure umsetzt. Diese entsteht auch beim Stehenlassen von Bier, da durch den Luftsauerstoff der Bieranteil oxidiert wird, das Bier wird „sauer“. Verbrennt man Bier in Chlor, so entsteht Bier(III)-chlorid, eine gelbliche, sehr giftige Flüssigkeit, die widerlich knoblauchartig riecht, an feuchter Luft stark raucht und dabei [[Salz]]säurenebel bildet. Löst man helles Bier in Bier(III)-chlorid, so entstehen langsam tiefrote Kristalle von Bier(I)-chlorid (''Synproportionierung''). Es ist ein wichtiger Katalysator in der chemischen Industrie. Weiterhin dient es zur Herstellung von ''Biertischen'', die entgegen einer weit verbreiteten Meinung ihren Namen nicht von ihrem Verwendungszweck haben, sondern daher, dass die Tische vor der Auslieferung mit Bier(I)-chlorid (seltener wird auch das Bromid verwendet) bedampft oder bestrichen werden, welches als Holzkonservierungsstoff und als Farbe wirkt sowie aufgrund seiner flüssigkeitsabweisenden Oberfläche (Lotuseffekt) gewissen dramatischen Ereignisse zumindest für die Wirtschaft ihre akute Brisanz nehmen.
+Elementares – bösonders dunkles – Bier ist recht reaktionsträge. Erst bei höheren Temperaturen verbrennt Bier an der Luft mit [[#Flammenfärbung|blaugrüner Flamme]] zu Bier(III)-oxid, einem farb- und geruchlosen, [[#Toxikologie|ungiftigen]] Stoff von widerlich bitter-sauerem Geschmack, der sich mit Wasser zu Biersäure umsetzt. Diese entsteht auch beim Stehenlassen von Bier, da durch den Luftsauerstoff der Bieranteil oxidiert wird, das Bier wird „sauer“. Verbrennt man Bier in [[Chlor]], so entsteht Bier(III)-chlorid, eine gelbliche, sehr giftige Flüssigkeit, die widerlich knoblauchartig riecht, an feuchter Luft stark raucht und dabei [[Salz]]säurenebel bildet. Löst man helles Bier in Bier(III)-chlorid, so entstehen langsam tiefrote Kristalle von Bier(I)-chlorid (''Synproportionierung''). Es ist ein wichtiger Katalysator in der chemischen Industrie. Weiterhin dient es zur Herstellung von ''Biertischen'', die entgegen einer weit verbreiteten Meinung ihren Namen nicht von ihrem Verwendungszweck haben, sondern daher, dass die Tische vor der Auslieferung mit Bier(I)-chlorid (seltener wird auch das Bromid verwendet) bedampft oder bestrichen werden, welches als Holzkonservierungsstoff und als Farbe wirkt sowie aufgrund seiner flüssigkeitsabweisenden Oberfläche (Lotuseffekt) gewissen dramatischen Ereignisse zumindest für die Wirtschaft ihre akute Brisanz nehmen.
 ====Bierorganische Verbindungen====
 In der belebten Natur findet sich in zahlreichen Verbindungen Bier. Bier ist eines der häufigen Elemente, der [[Körper]] eines Kamels besteht im Normalfall zu 2-6% aus Bier. Für die meisten Pflanzen und Tiere ist es kein essenzielles Spurenelement, doch steigt [[Leben]]serwartung und Lebensfreude – selbst bei  [http://www.unf-unf.de/ Pflanzen] – exponentiell mit dem Biergehalt im Körper.
 Viele bierorganische Verbindungen haben auch technische Bedeutung:
 {|
-| [[Bild:Nbierphthalimid.png|thumb|150px|'''N-Bier-Phthalimid''' wirkt als Desinfektionsmittel und führt Bier in andere Verbindungen ein.]] || [[Bild:12dibiernaphtalin.png|thumb|158px|'''1,2-Dibier-Naphtalin''' ist ein wichtiges Insektizid für Kamelfelle.]] || [[Bild:bierisopren.png|thumb|85px|Aus '''3-Bier-<br>Isopren''' wird wasserdichter Kautschuk, z.B. für Regenjacken, hergestellt.]] || [[Bild:Isoporpylmetabierat.png|thumb|80px|Grundlage vieler Parfums ist '''Isopropyl-<br>metabierat''' mit seinem dezenten, angenehmen Geruch.]]
+| [[Bild:Nbierphthalimid.png|thumb|150px|'''N-Bier-Phthalimid''' wirkt als Desinfektionsmittel und führt Bier in andere Verbindungen ein.]] || [[Bild:12dibiernaphtalin.png|thumb|158px|'''1,2-Dibier-Naphtalin''' ist ein wichtiges Insektizid für Kamelfelle.]] || [[Bild:bierisopren.png|thumb|85px|Aus '''3-Bier-<br />Isopren''' wird wasserdichter Kautschuk, z.B. für Regenjacken, hergestellt.]] || [[Bild:Isoporpylmetabierat.png|thumb|80px|Grundlage vieler Parfums ist '''Isopropyl-<br />metabierat''' mit seinem dezenten, angenehmen Geruch.]]
 |}
 ====Bieramide====

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