Butterfisch - Versionsgeschichte

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2015-12-10T21:49:27Z

Änderungen von Helferjunge (Kamelbox) in die Wüste geschickt… (zurück zur Version von Bug)

Helferjunge: Wer nichts weiß, malt einen Kreis!

2015-12-10T18:40:10Z

Wer nichts weiß, malt einen Kreis!

Bug am 9. Juni 2013 um 23:50 Uhr

2013-06-09T23:50:29Z

Kronf als Bot: Textersetzung - „ {{hw}}“ durch „“

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Textersetzung - „ {{hw}}“ durch „“

Dufo: kat

2009-09-12T19:12:33Z

kat

Dufo: interwiki

2009-09-12T19:11:52Z

interwiki

BoTeule: Textersetzung - „mässig“ durch „mäßig“

2009-07-27T00:23:47Z

Textersetzung - „mässig“ durch „mäßig“

93.129.10.32 am 27. September 2008 um 23:26 Uhr

2008-09-27T23:26:44Z

Karamellkamel: Vorlage: Systrematik

2008-03-27T18:45:54Z

Vorlage: Systrematik

Dufo: rekat

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rekat

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−	~~Wer nichts weiß~~, ~~malt einen Kreis!~~	+	{{Systematik\|Butterfisch\|Butterfisch.png\|Butterfisch mit Aufschrift.\|Milchwirbeltier\|Fetthaltige\|Schmierflosser\|Lactophilae\|Gelbhäutige\|Pisces Nonrama}}
		+	Der '''Butterfisch''' (''[[wiktionary:Poison\|poison]] du beurre'') ist eine von der [[Lebensmittel]][[industrie]] patentierte Lebensform. Der Erfinder dachte sich vor dem ersten Züchtunsversuch: "Nun ma Butter bei de Fische!"
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		+	Bereits seit einigen Jahren stehen grundsätzliche Überlegungen zur Kostenreduktion im Produktionsprozess der Lebensmittel im Vordergrund. Ausführliche Studien haben ergeben, dass die meisten [[Fisch]]e vor dem Verzehr durch den Endkunden in irgendeiner Weise mit [[Butter]] oder butterähnlichen Ersatzstoffen in Berührung kommen. Was lag hier näher, als die Zugabe von Butter so früh als möglich in die Verarbeitungskette einzuspeisen (Frontloading)? in diesem Fall liegt das Optimum in der Verbutterung des Ursprungsprodukts in seiner natürlichen Umgebung.
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		+	Der Butterfisch in seiner jetzigen Form ist das Ergebnis langjähriger, streng geheimer Versuche. Viele Misserfolge haben das Projekt begleitet und einige Zwischenergebnisse (das prominenteste davon ist die [[Ölsardine]]) waren so heftige Rückschläge, dass die Fortsetzung immer wieder in Frage gestellt wurde.
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		+	Inzwischen ist der Butterfisch auf vielen Mittagskarten zu finden. Durch seine optimierte [[Kasten]]form lässt er sich hervorragend filetieren und [[würfel]]n. Die weitere Zugabe von Butter kann selbstredend entfallen.
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		+	Da [[Fett]] bekanntermaßen oben schwimmt, ist einerseits das Abernten eines aufgezüchteten Butterfischbestandes durch oberflächiges Abziehen besonders kostengünstig möglich, andererseits muss zur Zeit noch die Oberseite des Fisches entfernt werden, da sich hier durch die ständige [[Luft]]zirkulation eine ranzige Schicht bildet. Manche [[Koch\|Köche]] experimentieren damit, den oberen Streifen als Frittierfett zu nutzen. Andere Ansätze gehen dahin, dem Fisch [[Gähntechnik\|gentechnisch]] eine ständige, langsame Rotation um die Längsachse beizubringen, um eine rundum gleichmäßige Sonnenbestrahlung und Lufteinwirkung zu gewährleisten.
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		+	Es wird weiter an einem entsprechenden [[Brot]]aufstrich gearbeitet. Hier steht die weitere Zugabe von Aromen im Vordergrund, da bislang die Verbraucher in ersten Praxistests die fischige Grundnote bemängeln.
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		+	{{nv}} [[Klotzfisch]], [[Buttismus]], [[Butterblume]]
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		+	[[wiki:Butterfische]]
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		+	[[Kategorie:Fische]]
		+	[[Kategorie:Fleisch]]
		+	[[Kategorie:Milch & Käse]]

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−	~~{{Systematik\|Butterfisch\|Butterfisch.png\|Butterfisch mit Aufschrift.\|Milchwirbeltier\|Fetthaltige\|Schmierflosser\|Lactophilae\|Gelbhäutige\|Pisces Nonrama}}~~	+	Wer nichts weiß, malt einen Kreis!
−	Der '''Butterfisch''' (''[[wiktionary:Poison\|poison]] du beurre'') ist eine von der [[Lebensmittel]][[industrie]] patentierte Lebensform. Der Erfinder dachte sich vor dem ersten Züchtunsversuch: "Nun ma Butter bei de Fische!"
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−	Bereits seit einigen Jahren stehen grundsätzliche Überlegungen zur Kostenreduktion im Produktionsprozess der Lebensmittel im Vordergrund. Ausführliche Studien haben ergeben, dass die meisten [[Fisch]]e vor dem Verzehr durch den Endkunden in irgendeiner Weise mit [[Butter]] oder butterähnlichen Ersatzstoffen in Berührung kommen. Was lag hier näher, als die Zugabe von Butter so früh als möglich in die Verarbeitungskette einzuspeisen (Frontloading)? in diesem Fall liegt das Optimum in der Verbutterung des Ursprungsprodukts in seiner natürlichen Umgebung.
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−	Der Butterfisch in seiner jetzigen Form ist das Ergebnis langjähriger, streng geheimer Versuche. Viele Misserfolge haben das Projekt begleitet und einige Zwischenergebnisse (das prominenteste davon ist die [[Ölsardine]]) waren so heftige Rückschläge, dass die Fortsetzung immer wieder in Frage gestellt wurde.
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−	Inzwischen ist der Butterfisch auf vielen Mittagskarten zu finden. Durch seine optimierte [[Kasten]]form lässt er sich hervorragend filetieren und [[würfel]]n. Die weitere Zugabe von Butter kann selbstredend entfallen.
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−	Da [[Fett]] bekanntermaßen oben schwimmt, ist einerseits das Abernten eines aufgezüchteten Butterfischbestandes durch oberflächiges Abziehen besonders kostengünstig möglich, andererseits muss zur Zeit noch die Oberseite des Fisches entfernt werden, da sich hier durch die ständige [[Luft]]zirkulation eine ranzige Schicht bildet. Manche [[Koch\|Köche]] experimentieren damit, den oberen Streifen als Frittierfett zu nutzen. Andere Ansätze gehen dahin, dem Fisch [[Gähntechnik\|gentechnisch]] eine ständige, langsame Rotation um die Längsachse beizubringen, um eine rundum gleichmäßige Sonnenbestrahlung und Lufteinwirkung zu gewährleisten.
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−	Es wird weiter an einem entsprechenden [[Brot]]aufstrich gearbeitet. Hier steht die weitere Zugabe von Aromen im Vordergrund, da bislang die Verbraucher in ersten Praxistests die fischige Grundnote bemängeln.
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 Es wird weiter an einem entsprechenden [[Brot]]aufstrich gearbeitet. Hier steht die weitere Zugabe von Aromen im Vordergrund, da bislang die Verbraucher in ersten Praxistests die fischige Grundnote bemängeln.
-{{nv}} [[Klotzfisch]], [[Buttismus]]
+{{nv}} [[Klotzfisch]], [[Buttismus]], [[Butterblume]]
 [[wiki:Butterfische]]

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 [[wiki:Butterfische]]
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	[[Kategorie:Fische]]		[[Kategorie:Fische]]
	[[Kategorie:Fleisch]]		[[Kategorie:Fleisch]]
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−	Da [[Fett]] bekanntermaßen oben schwimmt, ist einerseits das Abernten eines aufgezüchteten Butterfischbestandes durch oberflächiges Abziehen besonders kostengünstig möglich, andererseits muss zur Zeit noch die Oberseite des Fisches entfernt werden, da sich hier durch die ständige [[Luft]]zirkulation eine ranzige Schicht bildet. Manche [[Koch\|Köche]] experimentieren damit, den oberen Streifen als Frittierfett zu nutzen. Andere Ansätze gehen dahin, dem Fisch [[Gähntechnik\|gentechnisch]] eine ständige, langsame Rotation um die Längsachse beizubringen, um eine rundum ~~gleichmässige~~ Sonnenbestrahlung und Lufteinwirkung zu gewährleisten.	+	Da [[Fett]] bekanntermaßen oben schwimmt, ist einerseits das Abernten eines aufgezüchteten Butterfischbestandes durch oberflächiges Abziehen besonders kostengünstig möglich, andererseits muss zur Zeit noch die Oberseite des Fisches entfernt werden, da sich hier durch die ständige [[Luft]]zirkulation eine ranzige Schicht bildet. Manche [[Koch\|Köche]] experimentieren damit, den oberen Streifen als Frittierfett zu nutzen. Andere Ansätze gehen dahin, dem Fisch [[Gähntechnik\|gentechnisch]] eine ständige, langsame Rotation um die Längsachse beizubringen, um eine rundum gleichmäßige Sonnenbestrahlung und Lufteinwirkung zu gewährleisten.

	Es wird weiter an einem entsprechenden [[Brot]]aufstrich gearbeitet. Hier steht die weitere Zugabe von Aromen im Vordergrund, da bislang die Verbraucher in ersten Praxistests die fischige Grundnote bemängeln.		Es wird weiter an einem entsprechenden [[Brot]]aufstrich gearbeitet. Hier steht die weitere Zugabe von Aromen im Vordergrund, da bislang die Verbraucher in ersten Praxistests die fischige Grundnote bemängeln.

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 {{Systematik|Butterfisch|Butterfisch.png|Butterfisch mit Aufschrift.|Milchwirbeltier|Fetthaltige|Schmierflosser|Lactophilae|Gelbhäutige|Pisces Nonrama}}
-Der '''Butterfisch''' (''[[wiktionary:Poison|poison]] du beurre'') ist eine von der [[Lebensmittel]][[industrie]] patentierte Lebensform.
+Der '''Butterfisch''' (''[[wiktionary:Poison|poison]] du beurre'') ist eine von der [[Lebensmittel]][[industrie]] patentierte Lebensform. Der Erfinder dachte sich vor dem ersten Züchtunsversuch: "Nun ma Butter bei de Fische!"
 Bereits seit einigen Jahren stehen grundsätzliche Überlegungen zur Kostenreduktion im Produktionsprozess der Lebensmittel im Vordergrund. Ausführliche Studien haben ergeben, dass die meisten [[Fisch]]e vor dem Verzehr durch den Endkunden in irgendeiner Weise mit [[Butter]] oder butterähnlichen Ersatzstoffen in Berührung kommen. Was lag hier näher, als die Zugabe von Butter so früh als möglich in die Verarbeitungskette einzuspeisen (Frontloading)? in diesem Fall liegt das Optimum in der Verbutterung des Ursprungsprodukts in seiner natürlichen Umgebung.

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 Der '''Butterfisch''' (''[[wiktionary:Poison|poison]] du beurre'') ist eine von der [[Lebensmittel]][[industrie]] patentierte Lebensform.
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 Inzwischen ist der Butterfisch auf vielen Mittagskarten zu finden. Durch seine optimierte [[Kasten]]form lässt er sich hervorragend filetieren und [[würfel]]n. Die weitere Zugabe von Butter kann selbstredend entfallen.
 Da [[Fett]] bekanntermaßen oben schwimmt, ist einerseits das Abernten eines aufgezüchteten Butterfischbestandes durch oberflächiges Abziehen besonders kostengünstig möglich, andererseits muss zur Zeit noch die Oberseite des Fisches entfernt werden, da sich hier durch die ständige [[Luft]]zirkulation eine ranzige Schicht bildet. Manche [[Koch|Köche]] experimentieren damit, den oberen Streifen als Frittierfett zu nutzen. Andere Ansätze gehen dahin, dem Fisch [[Gähntechnik|gentechnisch]] eine ständige, langsame Rotation um die Längsachse beizubringen, um eine rundum gleichmässige Sonnenbestrahlung und Lufteinwirkung zu gewährleisten.

← Nächstältere Version		Version vom 18. Oktober 2007, 07:05 Uhr
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	[[Kategorie:Fische]]		[[Kategorie:Fische]]
−	[[Kategorie:~~Kulinarik~~]]	+	[[Kategorie:Fleisch]]