Heiliger Abend - Versionsgeschichte

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[[Bild:DCsloy305.png|Heiliger Abend in einer schwedischen Küche - der Vater kocht in der Tradition Josephs, und zwar Surströmming unter einem Haufen grünem [[Pfeffer]]. Die weihnachtliche Völlerei hat auch im streng protestantischen Lande Gustaf Adolfs Einzug gehalten, so dass zusätzlich im Ofen eine [[Gans]] schmurgelt. Der Koch ist grün angelaufen, weil er den halben Surströmming-Vorrat unzubereitet direkt aus der Dose genascht hat.|thumb|right]]

'''Der Heilige Abend''' ist der Beginn des ersten [[Weihnacht]]stages, nach [[antike]]r Tradition ab dem Vorabend gefeiert. So weit so gut. Gefeiert wird, dass an diesem Abend im Jahre Null ein Ehepaar zwecks Niederkunft mit einem Quartier in einem Vorläufer der [[Bahnhofsschließfach|Bahnhofsmission]] von [[Betlehem]] vorlieb nehmen musste, und dies war ein [[Stall]] voll [[Heu]] und [[Stroh]], in welchem sich auch [[Ochse]] und [[Esel]] es bequem machten. Am selben Abend kamen Hirten vom Felde in die Mission, die das Bedürfnis hatten, zu ihrem [[Gott]] zu beten, vielleicht weil sie wieder mal sündigen Umgang mit ihren schutzbefohlenen Kuscheltieren getrieben hatten. Da lag es, das Kindlein, und [[Maria]], seine Mutter meinte, die Hirten kämen es anzubeten. Ihr wurde von dem Gedanken ganz flau und sie fiel in Ohnmacht. Da fiel ihrem Gatten Joseph ein, dass sie nach der Niederkunft noch nichts gegessen hatten. Und so fing er an, ein einfaches Mahl für seine heilige Familie zu kochen. Mehrere mittelalte [[Maler]] hielten die rührende Szene in [[Gemälde]]n fest.

Und so ist feiert man das [[Kistentum|kistliche]] Bahnhofsmissionsfest "Weihnachten" bis [[heute]]: In [[Deutschland]] z.B. gibt es am Heiligen Abend landestypische einfache Küche, zumeist [[Würstchen]] und [[Kartoffelsalat]]. In [[Schweden]] wird aufwändiger gekocht, denn an diesem Abend wird das Nationalgericht Surströmming nicht einfach als Gabelfrühstück direkt aus aus der [[Dose]] verzehrt. Dies hat seinen Grund darin, dass die Schweden einst im Spätherbst, als ihr eigenes Land den ganzen Tag stockdunkel wurde, an der tagsüber wenigstens ein paar Stunden hellen deutschen [[Küste]] die [[Schiff|Koggen]] der [[Hanse]] überfielen und so den Hamburger, Bremer und Lübecker "Pfeffersäcken" säckeweise [[Gewürz]]e raubten. Zu Weihnachten wurde mit der Beute alles eine Nummer würziger gekocht, vor allem Surströmming zu etwas scheinbar wirklich essbarem veredelt. Auch eine süße Version wurde kredenzt, um auch die Kleinsten an die heimische Kost zu gewöhnen.

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-[[Bild:DCsloy305.png|Heiliger Abend in einer schwedischen Küche - der [[Vater]] kocht in der [[Tradition]] Josephs, und zwar Surströmming unter einem Haufen grünem [[Pfeffer]]. Die weihnachtliche Völlerei hat auch im streng protestantischen Lande Gustaf Adolfs Einzug gehalten, so dass zusätzlich im [[Backofen]] eine [[Gans]] schmurgelt. Der [[Koch]] ist [[grün]] angelaufen, weil er den halben Surströmming-Vorrat im unzubereitet ungenießbaren Zustand direkt aus der Dose genascht hat.|thumb|right]]
+[[Bild:DCsloy305.png|Heiliger Abend in einer schwedischen Küche - der [[Vater]] kocht in der [[Tradition]] Josephs, und zwar Surströmming unter einem Haufen grünem [[Pfeffer]] bratend. Die weihnachtliche Völlerei hat auch im streng protestantischen Lande Gustaf Adolfs Einzug gehalten, so dass zusätzlich im [[Backofen]] eine [[Gans]] schmurgelt. Der [[Koch]] ist [[grün]] angelaufen, weil er seinen halben Surströmming-Vorrat im unzubereitet ungenießbaren Zustand direkt aus der Dose genascht hat - [[lecker|lääcker ...]]|thumb|right]]
 '''Der Heilige Abend''' ist der Beginn des ersten [[Weihnacht]]stages, nach [[antike]]r Tradition ab dem Vorabend gefeiert. So weit so gut. Gefeiert wird, dass an diesem [[Abend]] im Jahre [[Null]] ein [[Ehe]]paar zwecks Niederkunft mit einem Quartier in einem Vorläufer der [[Bahnhofschließfach|Bahnhofsmission]] von [[Betlehem]] vorlieb nehmen musste, und dies war ein [[Stall]] voll [[Heu]] und [[Stroh]], in welchem sich auch [[Ochse]] und [[Esel]] es bequem machten. Am selben Abend kamen Schafhirten vom Felde in die [[Missionar|Mission]], die das Bedürfnis hatten, zu ihrem [[Gott]] zu beten, vielleicht aus Reue, weil sie wieder mal sündigen Umgang mit ihren schutzbefohlenen Kuscheltieren getrieben hatten. Da lag es, das Kindlein, und Maria, seine [[Mutter]] meinte, die Hirten kämen es [[Gebet|anzubeten]]. Ihr wurde von dem [[Gedanke]]n ganz flau und sie fiel in [[Ohnmacht]]. Da fiel ihrem Gatten Joseph ein, dass sie nach der Niederkunft noch nichts gegessen hatten. Und so fing er an, ein einfaches Mahl für seine heilige Familie zu kochen. Mehrere mittelalte [[Maler]] hielten die rührende Szene in [[Malerei|Gemälde]]n fest, wie Joseph eine Kleinigkeit kocht. Evangelist Lukas verschweigt jedoch das Kulinarische in dem Bibelteil, der diese rührende Familiengeschichte überliefert hat. In den Apokryphen, den nicht anerkannten Kapiteln der [[Bibel]] ist berichtet, Josef habe all die Hirten zum Essen eingeladen. Demnach muss er in Wirklichkeit ein ganzes [[Kamel]] gebraten haben. Ochs und Esel waren wohl zu mager und überlebten das Schlachtfest.
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 [[Kategorie:Brauchtum]]
+[[Kategorie:Kulinarik]]
 [[wiki:Heiliger Abend]]

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-[[Bild:DCsloy305.png|Heiliger Abend in einer schwedischen Küche - der Vater kocht in der Tradition Josephs, und zwar Surströmming unter einem Haufen grünem [[Pfeffer]]. Die weihnachtliche Völlerei hat auch im streng protestantischen Lande Gustaf Adolfs Einzug gehalten, so dass zusätzlich im Ofen eine [[Gans]] schmurgelt. Der Koch ist grün angelaufen, weil er den halben Surströmming-Vorrat unzubereitet direkt aus der Dose genascht hat.|thumb|right]]
+[[Bild:DCsloy305.png|Heiliger Abend in einer schwedischen Küche - der [[Vater]] kocht in der [[Tradition]] Josephs, und zwar Surströmming unter einem Haufen grünem [[Pfeffer]]. Die weihnachtliche Völlerei hat auch im streng protestantischen Lande Gustaf Adolfs Einzug gehalten, so dass zusätzlich im [[Backofen]] eine [[Gans]] schmurgelt. Der [[Koch]] ist [[grün]] angelaufen, weil er den halben Surströmming-Vorrat im unzubereitet ungenießbaren Zustand direkt aus der Dose genascht hat.|thumb|right]]
-'''Der Heilige Abend''' ist der Beginn des ersten [[Weihnacht]]stages, nach [[antike]]r Tradition ab dem Vorabend gefeiert. So weit so gut. Gefeiert wird, dass an diesem Abend im Jahre Null ein Ehepaar zwecks Niederkunft mit einem Quartier in einem Vorläufer der [[Bahnhofsschließfach|Bahnhofsmission]] von [[Betlehem]] vorlieb nehmen musste, und dies war ein [[Stall]] voll [[Heu]] und [[Stroh]], in welchem sich auch [[Ochse]] und [[Esel]] es bequem machten. Am selben Abend kamen Hirten vom Felde in die Mission, die das Bedürfnis hatten, zu ihrem [[Gott]] zu beten, vielleicht weil sie wieder mal sündigen Umgang mit ihren schutzbefohlenen Kuscheltieren getrieben hatten. Da lag es, das Kindlein, und [[Maria]], seine Mutter meinte, die Hirten kämen es anzubeten. Ihr wurde von dem Gedanken ganz flau und sie fiel in Ohnmacht. Da fiel ihrem Gatten Joseph ein, dass sie nach der Niederkunft noch nichts gegessen hatten. Und so fing er an, ein einfaches Mahl für seine heilige Familie zu kochen. Mehrere mittelalte [[Maler]] hielten die rührende Szene in [[Gemälde]]n fest.
+'''Der Heilige Abend''' ist der Beginn des ersten [[Weihnacht]]stages, nach [[antike]]r Tradition ab dem Vorabend gefeiert. So weit so gut. Gefeiert wird, dass an diesem [[Abend]] im Jahre [[Null]] ein [[Ehe]]paar zwecks Niederkunft mit einem Quartier in einem Vorläufer der [[Bahnhofschließfach|Bahnhofsmission]] von [[Betlehem]] vorlieb nehmen musste, und dies war ein [[Stall]] voll [[Heu]] und [[Stroh]], in welchem sich auch [[Ochse]] und [[Esel]] es bequem machten. Am selben Abend kamen Schafhirten vom Felde in die [[Missionar|Mission]], die das Bedürfnis hatten, zu ihrem [[Gott]] zu beten, vielleicht aus Reue, weil sie wieder mal sündigen Umgang mit ihren schutzbefohlenen Kuscheltieren getrieben hatten. Da lag es, das Kindlein, und Maria, seine [[Mutter]] meinte, die Hirten kämen es [[Gebet|anzubeten]]. Ihr wurde von dem [[Gedanke]]n ganz flau und sie fiel in [[Ohnmacht]]. Da fiel ihrem Gatten Joseph ein, dass sie nach der Niederkunft noch nichts gegessen hatten. Und so fing er an, ein einfaches Mahl für seine heilige Familie zu kochen. Mehrere mittelalte [[Maler]] hielten die rührende Szene in [[Malerei|Gemälde]]n fest, wie Joseph eine Kleinigkeit kocht. Evangelist Lukas verschweigt jedoch das Kulinarische in dem Bibelteil, der diese rührende Familiengeschichte überliefert hat. In den Apokryphen, den nicht anerkannten Kapiteln der [[Bibel]] ist berichtet, Josef habe all die Hirten zum Essen eingeladen. Demnach muss er in Wirklichkeit ein ganzes [[Kamel]] gebraten haben. Ochs und Esel waren wohl zu mager und überlebten das Schlachtfest.
-Und so ist feiert man das [[Kistentum|kistliche]] Bahnhofsmissionsfest "Weihnachten" bis [[heute]]: In [[Deutschland]] z.B. gibt es am Heiligen Abend landestypische einfache Küche, zumeist [[Würstchen]] und [[Kartoffelsalat]]. In [[Schweden]] wird aufwändiger gekocht, denn an diesem Abend wird das Nationalgericht Surströmming nicht einfach als Gabelfrühstück direkt aus aus der [[Dose]] verzehrt. Dies hat seinen Grund darin, dass die Schweden einst im Spätherbst, als ihr eigenes Land den ganzen Tag stockdunkel wurde, an der tagsüber wenigstens ein paar Stunden hellen deutschen [[Küste]] die [[Schiff|Koggen]] der [[Hanse]] überfielen und so den Hamburger, Bremer und Lübecker "Pfeffersäcken" säckeweise [[Gewürz]]e raubten. Zu Weihnachten wurde mit der Beute alles eine Nummer würziger gekocht, vor allem Surströmming zu etwas scheinbar wirklich essbarem veredelt. Auch eine süße Version wurde kredenzt, um auch die Kleinsten an die heimische Kost zu gewöhnen.
+Und so feiert man das [[Kistentum|kistliche]] Bahnhofsmissionsfest "Weihnachten" bis [[heute]]: In [[Deutschland]] z.B. gibt es am Heiligen Abend landestypische einfache Küche, zumeist [[Würstchen]] und [[Kartoffelsalat]]. In [[Schweden]] wird aufwändiger gekocht, denn an diesem Abend wird das Nationalgericht Surströmming nicht einfach als Gabelfrühstück direkt aus aus der [[Dose]] verzehrt. Dies hat seinen Grund darin, dass die Schweden einst im Spätherbst, als ihr eigenes Land den ganzen Tag stockdunkel wurde, an der tagsüber wenigstens ein paar Stunden hellen deutschen [[Küste]] die [[Schiff|Koggen]] der [[Hanse]] überfielen und so den Hamburger, Bremer und Lübecker "Pfeffersäcken" säckeweise [[Gewürz]]e raubten. Zu Weihnachten wurde mit der Beute alles eine Nummer würziger gekocht, vor allem Surströmming zu etwas scheinbar wirklich essbarem veredelt. Auch eine süße Version wurde kredenzt, um auch die Kleinsten an die heimische Kost zu gewöhnen.