Knödel - Versionsgeschichte

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Eggkamel: Serviettenknödel und Knödel zusammengefasst

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Serviettenknödel und Knödel zusammengefasst

Luzifers Freund am 24. Mai 2009 um 18:39 Uhr

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Palm Kunkel am 17. April 2009 um 22:34 Uhr

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 == Serviettenknödel ==
-Serviettenknödel sind eine in ihrer Teigmasse den Semmelknödeln ähnliche Speise. Im Gegensatz zu diesen enthalten sie keine Kartoffeln sondern, wie der Name schon sagt, Servietten. Da diese in der Regel schon genügend Weichmacher enthalten, kann auch auf die Butter verzichtet werden. Das Abbinden der Masse wird von den bereits enthaltenen Klebstoffen übernommen, was die Zugabe von Eiern überflüssig macht.
+Serviettenknödel sind eine in ihrer Teigmasse den Semmelknödeln ähnliche [[Speise]]. Im [[Gegensatz]] zu diesen enthalten sie keine [[Kartoffel]]n sondern, wie der Name schon sagt, Servietten. Da diese in der [[Regel]] schon genügend Weichmacher enthalten, kann auch auf die [[Butter]] verzichtet werden. Das Abbinden der Masse wird von den bereits enthaltenen [[Klebstoff]]en übernommen, was die Zugabe von [[Eier]]n überflüssig macht.
-Ausser den Regionalen Unterschieden lassen sich zwei Gruppen von Serviettenknödeln differenzieren: Die Papierserviettenknödel sind eher als Armeleuteessen zu bezeichnen im Gegensatz zu Baumwollserviettenknödel, die sich nicht jeder leisten kann. Letztere werden auch des öfteren zusammen mit Buddhabrezeln serviert.
+Ausser den Regionalen Unterschieden lassen sich zwei [[Gruppe]]n von Serviettenknödeln differenzieren: Die Papierserviettenknödel sind eher als Armeleuteessen zu bezeichnen im Gegensatz zu Baumwollserviettenknödel, die sich nicht jeder leisten kann. Letztere werden auch des öfteren zusammen mit Buddhabrezeln serviert.
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 {{sa}} [[Serviettenknödel]]
 [[Kategorie:Bayern]]
 [[Kategorie:Obst & Gemüse]]

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 Warum die [[Mensch]]en nicht gleich Kartoffeln essen, anstatt sie so aufwendig zu bearbeiten,  konnte bis heute nicht geklärt werden.
 Eine Sonderform stellen die so genannten "Semmelnknödeln" dar: diese [[Bayern|bayerische]] Spezialität besteht ebenfalls aus Kartoffeln, hat aber die Form von [[Semmel]]n.
 {{begriffsklärung}}

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 '''Knödel''', auch Klöße genannt, sind [[Kartoffel]]n, die gekocht, zerstampft, zersiebt, und anschließend wieder zu kartoffelförmigen Klopsen zusammengefügt werden. Sie ähneln in ihrer Form ein wenig naturbelassenen Kartoffeln, ihr Farbton ist jedoch eher der von geschälten Kartoffeln.
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 Eine Sonderform stellen die so genannten "Semmelnknödeln" dar: diese [[Bayern|bayerische]] Spezialität besteht ebenfalls aus Kartoffeln, hat aber die Form von [[Semmel]]n.
 {{sa}} [[Serviettenknödel]]

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	'''Knödel''', auch Klöße genannt, sind [[Kartoffel]]n, die gekocht, zerstampft, zersiebt, und anschließend wieder zu kartoffelförmigen Klopsen zusammengefügt werden. Sie ähneln in ihrer Form ein wenig naturbelassenen Kartoffeln, ihr Farbton ist jedoch eher der von geschälten Kartoffeln.		'''Knödel''', auch Klöße genannt, sind [[Kartoffel]]n, die gekocht, zerstampft, zersiebt, und anschließend wieder zu kartoffelförmigen Klopsen zusammengefügt werden. Sie ähneln in ihrer Form ein wenig naturbelassenen Kartoffeln, ihr Farbton ist jedoch eher der von geschälten Kartoffeln.

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	{{sa}} [[Serviettenknödel]]		{{sa}} [[Serviettenknödel]]

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 Eine Sonderform stellen die so genannten "Semmelnknödeln" dar: diese [[Bayern|bayerische]] Spezialität besteht ebenfalls aus Kartoffeln, hat aber die Form von [[Semmel]]n.
-{{sa}} [[Serviettenknödel]], [[Germknödel]], [[Gernknödel]]
 [[Kategorie:Kulinarik]]