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		<author><name>Nachteule</name></author>
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		<title>Gitanes am 22. November 2005 um 22:09 Uhr</title>
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		<updated>2005-11-22T22:09:42Z</updated>

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&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;== Schlangenstrudel ==&lt;br /&gt;
Schlangenstrudel                 &lt;br /&gt;
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ist eine traditionelle bayerisch-österreichische [[Süßspeise]] die vor allem in PAF zu  finden ist. Er ist die unbekannteste Strudelart. Vorbilder sollen aus der passauer, simbacher oder türkischen [[Küche]] stammen ([[Schlüngenstrüdül]]). Zu allen drei Kochtraditionen lassen sich historische Bezüge der [[Stadt]] PAF finden. Schlangenstrudel besteht aus einer länglichen Rolle Strudelteig mit einer Füllung aus zerkleinerten Äpfeln, [[Zimt]], [[Rosinen]] und [[Mandeln]]. Die Kunst der Zubereitung besteht vor allem im Ausrollen beziehungsweise Ausziehen des [[Teig]]s. Dieser sollte so dünn sein, dass man eine daruntergelegte [[Zeitung]] lesen kann. Die Gelehrten sind sich uneinig darüber, ob der Ursprung des Schlangenstrudels auf religiöse Riten im niederbayerischen [[Vororient]] oder die [[Tatsache]] zurückzuführen ist, dass ein zu langer [[Apfelstrudel]] auf ein zu kurzes [[Ofenblech]] plaziert werden musste. Egal wie, er schmeckt phantastisch und wird mit verdünntem [[Vanillepudding]] serviert.&lt;/div&gt;</summary>
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