Spekulatius

Spekulatius ist der Name eines bekannten Weihnachtsgebäcks. Der Begriff geht zurück auf seinen Erfinder Makli Spekulus, der sich neben seiner großen Papiersammel-Leidenschaft auch durch Back- und Kochkünste sowie andere merkwürdige Vorlieben hervortat.

Oftmals lud er Freunde ein, um zusammen bei Tee und Gebäck die neusten Spekulationen zum Besten zu geben. Diese Tradition wurde weitergereicht und im Laufe der Jahrhunderte bildete sich daraus die Sekte der Spekulanten. Ihr Anführer ist ein Urururururururururururenkel von Spekulus. Seit jeher feiern die Sektenanhänger insbesondere zur Weihnachtszeit spekulatiäre Orgien, welche später den heutigen Begriff „Spektakel“ gebaren. In den „inner Circle“ aufgenommen wird und wurde nur, wer es schafft, sich innerhalb von drei Tagen, 33 Kilo Spekulatius einzuverleiben. Er gilt dann als „vom heiligen Spekulus Erleuchteter“.

Zubereitung Zuerst wird das Aktienpaket in den flüssigen Mitteln ca. ½ Stunde aufgeweicht, hierbei keinesfalls mit den Zutaten geizen. Während der Wartezeit den Schnee, die gesalzenen Preise und die Tüte (bzw. den Inhalt der selbigen) Nitromondamin in einer Schüssel gut mischen. Danach die 2 Ostereier aufschlagen, den Oster abtrennen und zur Mischung geben. Nun unter ständigem Rühren paketweise die Schmiergelder beigeben, bis sich ein klebrige Masse gebildet hat. Sobald die Aktien genügend aufgeweicht sind, jeweils eine auf den Tisch legen, mit der klebrigen Masse am schmalen Ende eine Linie ziehen und danach zusammenrollen. Die Röllchen werden, nachdem man den Goldstaub darüber gestreut hat, nun bei 270 °C in einem globalen Backofen 20 Minuten erhitzt. Ersatzweise kann man das Ganze sicherlich auch in der Pfeife rauchen.  Goldener Kameltipp:  Es kann häufiger vorkommen, dass die gierige Mischung nicht aufgeht. Doch keine Bange. Sie können die Fehlspekualtius bei Ihrer Regierung abgeben, wo sie für Ihre außerordentliche Mühe großzügig entschädigt werden. Das von Ihnen liebevoll hergestellte Produkt wird von der Regierung verwendet, um damit den Pöbel abzuspeisen.

Zutaten für die Herstellung Man nehme (für 6 Personen mittlerer Raffgier): 1 Aktienpaket von Dr. Oetker™ (optional auch gerne mehr) 1 L flüssige Mittel 2 kg Schnee von Schneekoppe™ 10 Prisen gesalzene Preise 1 Tüte Nitromondamin 2 Ostereier ½ kg Schmiergelder 100 g Goldstaub

 Siehe unbedingt: Glückskekse | Öffentliche Bäckerei | Noch größere Spekulatius | Weitere Rezepte | Zur Person der Bäcker