Leberwurstinsel: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 12. Juli 2014, 13:48 Uhr
Die Leberwurstinsel liegt im Rhein bei Otterstadt. Um sie wurden ganze Wurstkriege geführt, und auch schon der pfälzische Erbfolgekrieg wurde um diese Insel ausgefochten. Die Insel ist Ursprungsort aller pfälzischen Leberwurst. Da der noch nicht vegane Bevölkerungsanteil sowohl in Frankreich als auch in Süddeutschland recht hoch ist unter den dort lebenden Menschen, wird traditionell auch der giftigste Teil vom Schwein, die giftangereicherte Leber zu Wurst verarbeitet, um der Nachfrage gerecht zu werden. Die Herstellung von Leberwurst ist eines der bestgehüteten Geheimnisse der Pfälzer, weshalb die Franzosen trotz mehrmaliger Besetzung des Gebietes bis heute des Rezeptes nicht habhaft wurden. Böse Zungen behaupten, die Wurst würde aus pfälzischen Alkoholiker-Lebern gefertigt, aber führende Anthropologen bestreiten die Existenz pfälzischer Alkoholiker.
Heutzutage ist die Insel außerdem umstritten zwischen Rheinland-Pfalz und Baden-Württemberg.