Eisbein: Unterschied zwischen den Versionen

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(Eisbeinzeit)
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'''Eisbein''' ist eine Unfallerkrankung, besonders Bergsteiger und Skiläufer leiden darunter.
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==Krankheitsverlauf==
 
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Das Eisbein wird meist verursacht durch zu langen Aufenthalt in Umgebungen mit [[Temperatur]]en unter null Grad.
 
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1. Phase<br>
 
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Das gefährdete Subjekt zieht sich nicht ordentlich an, rennt z.B. in Sandalen und Bermudas zur Besteigung des Mount Everest los.
 
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2. Phase<br>
 
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Eine plötzlich einfallende [[Kalt]]front ändert das Wetter von tropischen 40°C im Schatten zu kühlschrankänlichen -32°C inklusive Schneesturm.
 
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3. Phase<br>
 
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Das mitgenommene Handy funktioniert am Mount Everest natürlich nicht. Das Kurzschließen des Handy-Akkus produziert aber immerhin für 5 Minuten Wärme.
 
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4. Phase<br>
 
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Die durch den [[Schnee]]sturm angehäuften Schneemassen gehen in einer Lawine ab und verschütten den Bergsteiger.
 
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5. Phase<br>
 
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Die Unterkühlung des Körpers beginnt an den nicht geschützten Körperstellen, also z.B. den [[Bein]]en.
 
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6. Phase<br>
 
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Zufällig wird der Bergsteiger lebend geborgen, aber ein Bein ist schon erfroren, es ist zum '''Eisbein''' geworden.
 
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Warum [[Bayern]] so gerne Eisbein essen, ist unverständlich, da man dies als [[Kannibalismus]] auffassen könnte. Andererseits besitzen sie ja eine genügend große natürliche Quelle ([[Alpen]]).
 
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==Eisbeinzeit==
 
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Jedes Jahr zur [[Schneeschmelze]] findet in [[Bayern]] die '''Eisbeinzeit''' statt. In dieser Zeit, von [[April]] bis [[Juni]] können erfahrene, sowie unerfahrene Eisbeinsammler ihr [[Glück]] versuchen.<br>
 
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Einheimische [[Bauer]]n haben extra für diese [[Saison]] [[Eisbeinschwein]]e gezüchtet, um die besonders wertvollen weißen Eisbeine zu "ernten". Weiße Eisbeine sind im Gegensatz zu schwarzen Eisbeinen weitaus beliebter. Haben sie doch ihr [[Aroma]] durch beginnende Verwesung gegenüber dem schwarzen Eisbein noch nicht verloren. [[Ski heil]]!
 
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{{sn}} [[Adalbert Eisbein]]
 
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[[Kategorie:Kulinarik]]
 

Aktuelle Version vom 10. August 2019, 15:51 Uhr

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