Höckerling: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 21. August 2021, 08:01 Uhr

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-Der '''Höckerling''' ist ein kamelisches Pfannengericht in [[Höcker]]form.
-== Kulinarische Einordnung und Abgrenzung ==
-Unter Unkundigen gilt der Höckerling gemeinhin als [[Fastfood]]. Trotz besagter [[gemein]]en Klassifizierung ist der '''Pfannenhubbel''' allerdings [[mitnichten]] als Spar- oder Minivariante von Junkfood zu verstehen, sondern stellt defacto eine der größten Errungenschaften der Nouvelle Cuisine dar, jedenfalls für die indigene Bevölkerung [[Norddeutschland]]s. Von Außenstehenden hingegen wird die kulinarische Errungenschaft oft schlicht mit '''Bratling''' betituliert, was neben saftigen Backpfreifen zur orthografischen Verwechslung mit ''[[Brathering]]'' (en), dt.: [http://www.deutscher-pressering.de/ ''Pressering''], führen kann. Letzterer ist jedoch komplizierter zuzubereiten, geschmacklich fragwürdig und mitunter schwerer verdaulich.
-== Zubereitung ==
-Durch eine spezielle Wärmebehandlung unter Zugabe von [[Luftbarren|Barrenluft]] im Gammelschrank schrumpfen handverlesene Höcker auf eine für Delikatessen übliche portionsgerechte Größe von ca. 20 [[Gramm]] zusammen. Als einzige Beilage eignet sich grüner [[Senf]], da alles andere den außerordentlich exquisiten [[Geschmack]] pervertieren würde. Leicht angegammelt und wiederaufgewärmt mundet er übrigens auch als '''Bückling''' vorzüglich, welcher seinen [[Name]]n der dem [[Genuss]] unmittelbar nachfolgenden Körperhaltung verdankt.
-== Gesellschaftliche Bedeutung ==
-Da Liebe bekanntlich durch den [[Magen]] geht, wurde der [[Begriff]] „Höckerling“, abgeleitet von besagtem kulinarischen [[Genuss]], auch als [[Bezeichnung]] des [[Liebe]]s[[partner]]s bzw. [[Sex]]ualobjektes bzw. [[Behöckerung]]sgegenübers bzw. [[Ents]]afters bzw. [[Poppenbüttel]]s populär.
-{{sa}} [[Brat]] | [[McDoof]] | [[Kamelburger]] | [[Slowfood]]
-[[wiki:Bratling]]
-[[wiki:Bückling]]
-[[wiki:Liebling]]
-[[Kategorie:Fastfood]]
-[[Kategorie:Kulinarik]]

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