Gmiesbrie: Unterschied zwischen den Versionen

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Im Bild ist eine seltene Suppe aus einer Felsquelle in Nord-süd Albanien zu sehen, in der vergnügt einige Eierkuchenwürmer schwimmen.
 
Im Bild ist eine seltene Suppe aus einer Felsquelle in Nord-süd Albanien zu sehen, in der vergnügt einige Eierkuchenwürmer schwimmen.
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[[Kategorie:Kulinarik]]

Version vom 4. April 2006, 23:39 Uhr

Flaedlessuppe.jpg

Gmiesbrie: "Gmiesbrie" oder umgangssprachlich auch Gemüsebrühe ist die sehr mühsam herzustellende Flüssigkeit aus Gemüse. (Geh-müsam-brühe) Einzelteile von Gemüse werden jedoch äußerst selten darin gefunden, da diese so elendich klein gehexelt werden, dass sie kaum größer als ein Atom sind. Bullions, wie sie von Kamelen des Fachs (Kochkamels) genannt werden kommem meist in destilierter Form vor. Das Heißt der Brühe wurde jegliches Wasser entzogen. Um die Gmiesbrie wieder in alter Qualität vorliegen zu haben gebe man Wasser in eine Topf und schütte das Pulver hinterher. Höchstunwahrscheinlich dagegen ist es auf eine Quelle aus der "Grundgmiesbrie" zu stoßen, diese sind äußerst selten und beliebte Wallfahrtsorte. Gmiesbrie gilt in vielen Kulturen als eine heilige Flüssigkeit und wird zum Teil sogar aufgrund ihrer zugeschriebenen Fähigkeiten angebetet. Sie soll unter anterem aids, trisomie 21, Penisneid und nahezu alle physischen und psychischen Erkrankungen heilen können.

Im Bild ist eine seltene Suppe aus einer Felsquelle in Nord-süd Albanien zu sehen, in der vergnügt einige Eierkuchenwürmer schwimmen.