Jägerschnitzel: Unterschied zwischen den Versionen
K ({{sv}} ==> {{nv}}) |
WiKa (Diskussion | Beiträge) K (aus 2 mach 1) |
||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
| − | Das ''' | + | {{gleicht|Jäger Schnitzel}} |
| + | Das '''Jägerschnitzel''' ist ein [[Schnitzel]], das aus Jägerfleisch hergestellt wird. Die meisten Jägerschnitzel werden aus minderwertigem Sonntagsjägerfleisch hergestellt, weil Sonntagsjäger leichter zu erlegen sind. Bessere Restaurants bieten hingegen Berufsjägerschnitzel an. Besonders begehrt, aber leider illegal, ist die Variante des Wildererschnitzels. Das Jagen von Jägern für die Jägerschnitzelproduktion nennt man auch Schnitzeljagd. | ||
| − | + | Da einerseits die Jäger durch intensive Schnitzeljagd stark dezimiert wurden, andererseits die Jagd insgesamt in Verruf gekommen ist, wird in letzter Zeit häufig auf [[Holzfällersteak]]s ausgewichen. Dies ist jedoch kein vollwertiger Ersatz, denn während die waldige Note auch hier voll zum Ausdruck kommt, fehlt das spezifische Schießpulveraroma. | |
| + | {{sa}} [[Kannibalismus]] | ||
| − | [[Kategorie: | + | {{nv}} [[Jäger Schnitzel]] |
| + | |||
| + | |||
| + | [[Kategorie:Fleisch]] | ||
Version vom 28. Dezember 2006, 15:18 Uhr
Dieser Artikel scheint dasselbe Thema zu behandeln wie Jäger Schnitzel. Die beiden Artikel sollten bei Gelegenheit mal unter einem Artikelnamen vereinigt werden.
Das Jägerschnitzel ist ein Schnitzel, das aus Jägerfleisch hergestellt wird. Die meisten Jägerschnitzel werden aus minderwertigem Sonntagsjägerfleisch hergestellt, weil Sonntagsjäger leichter zu erlegen sind. Bessere Restaurants bieten hingegen Berufsjägerschnitzel an. Besonders begehrt, aber leider illegal, ist die Variante des Wildererschnitzels. Das Jagen von Jägern für die Jägerschnitzelproduktion nennt man auch Schnitzeljagd.
Da einerseits die Jäger durch intensive Schnitzeljagd stark dezimiert wurden, andererseits die Jagd insgesamt in Verruf gekommen ist, wird in letzter Zeit häufig auf Holzfällersteaks ausgewichen. Dies ist jedoch kein vollwertiger Ersatz, denn während die waldige Note auch hier voll zum Ausdruck kommt, fehlt das spezifische Schießpulveraroma.
Siehe auch: Kannibalismus
Nicht zu verwechseln mit: Jäger Schnitzel