Knödel: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
D (Diskussion | Beiträge) K |
|||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
| − | '''Knödel''', | + | '''Knödel''', auch Klöße genannt, sind [[Kartoffel]]n, die gekocht, zerstampft, zersiebt, und anschließend wieder zu kartoffelförmigen Klopsen zusammengefügt werden. Sie ähneln in ihrer Form ein wenig naturbelassenen Kartoffeln, ihr Farbton ist jedoch eher der von geschälten Kartoffeln. |
| − | + | Warum die [[Mensch]]en nicht gleich Kartoffeln essen, anstatt sie so aufwendig zu bearbeiten, konnte bis heute nicht geklärt werden. | |
| − | Eine Sonderform stellen die so genannten "Semmelnknödeln" dar: diese bayerische Spezialität besteht ebenfalls aus Kartoffeln, hat aber die Form von | + | Eine Sonderform stellen die so genannten "Semmelnknödeln" dar: diese [[Bayern|bayerische]] Spezialität besteht ebenfalls aus Kartoffeln, hat aber die Form von [[Semmel]]n. |
| − | + | {{sa}} [[Serviettenknödel]], [[Germknödel]], [[Gernknödel]] | |
| − | [[Serviettenknödel]], | ||
| − | [[Germknödel]], | ||
| − | [[Gernknödel]] | ||
[[Kategorie:Kulinarik]] | [[Kategorie:Kulinarik]] | ||
Version vom 11. Dezember 2004, 18:30 Uhr
Knödel, auch Klöße genannt, sind Kartoffeln, die gekocht, zerstampft, zersiebt, und anschließend wieder zu kartoffelförmigen Klopsen zusammengefügt werden. Sie ähneln in ihrer Form ein wenig naturbelassenen Kartoffeln, ihr Farbton ist jedoch eher der von geschälten Kartoffeln.
Warum die Menschen nicht gleich Kartoffeln essen, anstatt sie so aufwendig zu bearbeiten, konnte bis heute nicht geklärt werden.
Eine Sonderform stellen die so genannten "Semmelnknödeln" dar: diese bayerische Spezialität besteht ebenfalls aus Kartoffeln, hat aber die Form von Semmeln.
Siehe auch: Serviettenknödel, Germknödel, Gernknödel