Bratislava

Bratislava ist hauptsächlich die Hauptstadt der Slowfood-Bewegung und der danach benannten Republik Slowakei. Der Stadtname Bratislava ist geprägt von der Königsdisziplin des Slowfood, dem "Brat & iss Lava", d.h. dem Prozess des Zubereitens und Genießens von Lava. Dazu wird erkaltete Lava, d.h. Basalt aus den Karpaten, im Schmortopf langsam erhitzt, bis er weich wird, und dann zu einem gummiartigen Brei verrührt, der dann wiederum scharf angebraten und auf Sauerkraut serviert wird. Nur durch dieses Essen wird der menschliche Magen wie magisch durch Magma seiner eigentlich von der Evolution vorgesehenen Bestimmung zugeführt, nämlich der feurigen Eruption. Die Speise gehört zum Liebesvorspiel. Das Schlafzimer ist immer im Obergeschoss eines Wohnhauses, und wenn ein glühender Magmastrom die Treppe hinunter fließt, ist das ein Warnhinweis: "Bitte nicht stören!".