Zimtschnecke: Unterschied zwischen den Versionen
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In Schweden wird der 4. Oktober als der Tag der Zimtschnecke gefeiert. Damit nicht jeder mitbekommt, dass es diesen Feiertag gibt, wird er "Kanal-Bullentag" genannt. | In Schweden wird der 4. Oktober als der Tag der Zimtschnecke gefeiert. Damit nicht jeder mitbekommt, dass es diesen Feiertag gibt, wird er "Kanal-Bullentag" genannt. | ||
| − | Am Vortag, das ist der 3. Oktober und Tag der deutschen Einheit, werden Schnecken aus Deutschland eingeflogen, die dann in Stockholm am Tag der Schnecke, vor der königlichen Oper zubereitet werden. | + | Am Vortag, das ist der 3. Oktober und Tag der deutschen Einheit, werden Schnecken aus Deutschland eingeflogen, die dann in Stockholm am Tag der Schnecke, vor der königlichen Oper zubereitet werden.<br> |
| + | In Deutschland werden nicht verkaufte schwedische Zimtschnecken als "Schweineohren" angeboten. Damit es nicht allzusehr auffällt, werden die Schnecken zu elefantenohrenförmigen Platten ausgewalzt und mit Zuckerguss überzogen. | ||
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Version vom 7. Juni 2009, 11:10 Uhr
Zimtschnecke naturalis, die ...
Glibberige, wirbellose Delikatesse. Schmeckt leicht nach Zimt. Kann nur einmal am Tag gegessen werden.
Dazu passt geköchelte Zimtzicke.
Rezept für eine Portion (200 Gramm)
- 500 Gramm Glibber Zimtschnecke im eigenen Saft (das sind exakt 1000 Glibber Zimtschnecken)
- 250 Gramm Zimt (gemahlen)
- Einen 250 Gramm Hammer
- 1 Liter Wasser
- Salz
- 1 Atemschutzmaske
- Ein Paar Arbeitshandschuhe (Säurefest)
- Blumenbindedraht
- 1 Telefonbuch
- Schutzbrille
- Zunächst erschlagen sie die Schnecken einzeln mit dem Hammer. Schutzbrille und Handschuhe tragen ist Pflicht!
- Die zerstörten Schneckenhäuser beiseite legen.
- Sie binden dann jeweils 100 Schnecken mit dem Bindedraht zu einer langen Schneckenschlange
- Drehen Sie diese lustigen Schneckenwürste zu Spiralen zusammen
- 1 Liter Wasser zum Kochen bringen
- Salz rein, wieviel ist egal, Hauptsache die Schnecken sind vom Salz bedeckt
- Schnecken vorsichtig hineinlegen
- Eine Stunde kochen
- nach 30 Minuten Kochzeit den Zimt hinein
- Nach 45 Minuten spüren Sie einen leichten Schwindel
- Sie haben die Atemschutzmaske vergessen aufzusetzen!
- Atemschutzmaske aufsetzen
- Durchatmen
- Nach einer Stunde sind die Schnecken fertig und könne serviert werden.
Als Ergänzung dazu einige Schräublenudeln (verkrüppelte Banden-Nudel).
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, und fertig ist das Menü. Dazu passt Duschwein, eisgekühlt.
Wichtig!
Die Zimtschnecke naturalis auf keinen Fall verwechseln mit verkrüppelten Zimtschnecken! Die werden als Franzosenbrötchen verhökert. Die Verkrüppelung besteht in einem abgeschnittenen Einfüllstutzen und Flügel. Das ist notwendig, damit die mhd. „Zymmetschnaken“ genannten Tierchen aus den Auslagen der Bäckereien nicht fliehen können.
Wenn die Zimtschnecken zu fest geklopft werden, gehen sie beim Kochen nicht auf und mickern vor sich hin, verkümmern und können nur noch als Verkrüppelte unter dem Euphemismus Franzosenbrötchen verkauft werden.
Interessantes zur Zimtschnecke
In Schweden wird der 4. Oktober als der Tag der Zimtschnecke gefeiert. Damit nicht jeder mitbekommt, dass es diesen Feiertag gibt, wird er "Kanal-Bullentag" genannt.
Am Vortag, das ist der 3. Oktober und Tag der deutschen Einheit, werden Schnecken aus Deutschland eingeflogen, die dann in Stockholm am Tag der Schnecke, vor der königlichen Oper zubereitet werden.
In Deutschland werden nicht verkaufte schwedische Zimtschnecken als "Schweineohren" angeboten. Damit es nicht allzusehr auffällt, werden die Schnecken zu elefantenohrenförmigen Platten ausgewalzt und mit Zuckerguss überzogen.
Kommentar
Damit deutlich wird, warum verkrüppelte Zimtschnecken Franzbrötchen werden, müsste man ein gutes Bild als Vergleich dazu stellen. Und selbst dann wäre es wohl vielleicht unverständlich für manches Kamel. Anderes Kamel sieht möglicherweise absolut keine Ähnlichkeit??? Na ja Luzi, vielleicht fällt dir was ein, wie man das gut rüberbringen kann. Ich denke auch mal weiter drüber nach...
- Versteht denn jeder Euphemismus ... ? Ist ja auch egal. Sollen die doch googeln. Ich werde mal ein paar Gartenschnecken probeweise zerschlagen und empirisch ermitteln, wie hart man zuschlagen muss ... Das beste Ergebnis werde ich dann fotografieren und hier einstellen. Nein Kinder der Luzi macht nur Spass!
Hmm, ich meinte jetzt weniger die lebendigen Schnecken, sondern das Herstellungsverfahren der Franzbrötchen. Da wird nämlich, wenn ich das richtig verstanden habe, ein zimtschneckenähnliches Teigteilchen im Rohzustand in der Mitte gequetscht und deshalb entsteht die bösondere Form der Franzbrötchen. Aber letztendlich hast du recht, wer nicht googlen will ist selber schuld *g* viele Grüße --Karamellkamel 10:50, 7. Jun. 2009 (NNZ)
P.S.: Das mit der Gartenschnecke ist ja heftig ( das arme Tier).
- Na du bist mir ja einer ... nun habe ich mir die ganze Küche versaut, es stinkt schlimmer als in einem Ziegenstall und du meinst eher die Herstellung der echten Franzbrötchen. Na mir wird schon was einfallen. Vielleicht sollte ich die lebenden Schnecken vorher aus humanitären Gründen per Hypnose betäuben... rein euphemistisch natürlich. Luzifers Freund 11:52, 7. Jun. 2009 (NNZ)
