Schimmelpilz

mikroskopisch vergrösserter Schimmelpilz

Schimmelpilz ist eine extra gezüchtete sehr spezielle Pilzart.

Sie wird in den Böden der andalusischen Ölgärten angepflanzt. Damit die Pilze später den delikaten Geschmack erhalten, durchlaufen sie einen Reifeprozess. Zunächst lässt man sie 5 Tage gären, danach werden sie nach Birmingham verschifft, um dort an der Sonne zu reifen. Von dort werden sie mittels Lasteseln nach Mecklenburg-Vorpommern transportiert. Schimmelpilz, auch Kamelmandke genannt, ist das Grundnahrungsmittel des Schimmelkamels, die unbestrittene Hauptattraktionen des Mecklenburg-Vorpommerschen Zoos.