Ofen

Ein Ofen, im internationalen Bäckerjagon auch Back genannt, verwandelt Software, wie beispielsweise weichen Teig, in Hardware, beispielsweise knusprige Kräcker. Im internationalen Bäckerjagon heißt dieser Vorgang backen. Im Deutschen wird er als offen bezeichnet, sein Ausgang auch.

Bestandteile eines Ofen

Ein Ofen besteht aus einer Ofentür (Backdoor) und meist einem Hit, der zum Offen benötigt wird. Nur in Profiöfen werden zwei Hitz, oder gar noch mehr Hitze, eingebaut. Beim Offen sollte die Backdoor geschlossen sein.