Wachstumsfonds
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Ein Wachstumsfonds entsteht, wenn man seinem leise vor sich hinköchelnden Bratenfonds aus Versehen einen Schuß Turbohefe beigibt. Der Fonds geht dann ab wie die eine Ratte aus einem Aquädukt, im Topf meine ich. Also lieber schnell den Deckel drauf, bevor es eine Sauerei gibt. Aber das hilft - je nach Dosis - auch nicht immer.
Dann muß halt die Küchen-Ti-Schlampe wieder alles sauber machen.