Vasari-Erbsen: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | [[Vasari-Erbsen]] sind ein beliebter [[Snack]] aus gebackenen Erbsen im Meerrettichmantel. Die Zubereitung geht zurück auf ein Rezept des [[Italien|italienischen]] Renaissance-Künstlers [[wikipedia:de:Giorgio Vasari|Giorgio Vasari]] (1511-1574), fand unter seinen Zeitgenossen allerdings wenig Beachtung, da die damals verfügbaren Zutaten eine ordnungsgemäße Zubereitung nicht ermöglichten. Erst als im Zuge der [[Globalisierung]] fernöstliche Meerrettich-Sorten ihren Weg nach Italien fanden, wurde Vasaris Rezept wiederentdeckt und begann seinen Siegeszug durch ganz Europa. Heute werden Vasari-Erbsen von Italien aus in alle Welt exportiert, vereinzelt sogar bis nach [[Japan]]. | + | [[Vasari-Erbsen]] sind ein beliebter [[Snack]] aus gebackenen [[Erbsen]] im Meerrettichmantel. Die Zubereitung geht zurück auf ein [[Rezept]] des [[Italien|italienischen]] Renaissance-Künstlers [[wikipedia:de:Giorgio Vasari|Giorgio Vasari]] (1511-1574), fand unter seinen Zeitgenossen allerdings wenig Beachtung, da die damals verfügbaren Zutaten eine ordnungsgemäße Zubereitung nicht ermöglichten. Erst als im Zuge der [[Globalisierung]] fernöstliche Meerrettich-Sorten ihren Weg nach Italien fanden, wurde Vasaris Rezept wiederentdeckt und begann seinen Siegeszug durch ganz Europa. Heute werden Vasari-Erbsen von Italien aus in alle Welt exportiert, vereinzelt sogar bis nach [[Japan]]. |
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Aktuelle Version vom 11. November 2014, 16:46 Uhr
Vasari-Erbsen sind ein beliebter Snack aus gebackenen Erbsen im Meerrettichmantel. Die Zubereitung geht zurück auf ein Rezept des italienischen Renaissance-Künstlers Giorgio Vasari (1511-1574), fand unter seinen Zeitgenossen allerdings wenig Beachtung, da die damals verfügbaren Zutaten eine ordnungsgemäße Zubereitung nicht ermöglichten. Erst als im Zuge der Globalisierung fernöstliche Meerrettich-Sorten ihren Weg nach Italien fanden, wurde Vasaris Rezept wiederentdeckt und begann seinen Siegeszug durch ganz Europa. Heute werden Vasari-Erbsen von Italien aus in alle Welt exportiert, vereinzelt sogar bis nach Japan.