Starkbiertest

Starkbierprobe

In Bayern wird eine Starkbierprobe nach folgendem Prinzip durchgeführt:

1. Man nimmt zwei Maß des Gerstensaftes
2. Man schütte diese auf eine handelsübliche Bierbank
3. Man besorge sich in halbes Dutzend gstandene Mannsbuidl in Lederhosen
4. Man lasse sie auf der Bierbank, welche mit dem Getränk getränkt wurde, platznehmen
5. Man warte kurz
6. Man lasse sie alle gemeinsam aufstehen

Wenn nun die Bierbank an den Lederhosen der Männer 2 Minuten klebenbleibt, so ist das Bier für die Weiterverwendung bestens geeignet. Die Alkoholkonstante K des Getränks lässt sich aus folgender Formel errechnen:

<math>\mathfrak{K_{Alk}=\sqrt[t_k]{n_V\cdot n_M}}</math>

Hierbei ist:

K_Alk die altbayrische Alkoholkonstante in der Einheit Dimpfi = 1D

t_k Zeit der Anhaftung

n_V Anzahl der Maßen

n_M Anzahl der g'standnen Mannsbiudl

Ein Dimpfi entspricht ungefähr 0,1%Vol Alkoholgehalt