Prügelei

Prügelei, [das, handfeste auch die] … gilt nicht nur schlagfertigen, ganzen Kerlen und keifenden Weibern als echte Delikatesse, nein auch viele Kinder lieben's wie das[ [Überraschungsei]], weil es einen ähnlichen Charakter hat, also recht überraschend und ergebnisoffen ist. Letztlich hängt aber der Genuss desselben von einer gelungenen Zubereitung ab. Falsch zubereitet kann es fatale gesundheitliche Folgen nach sich ziehen, weshalb wir auf die fachgerechte Hinrichtung dieser Spezialität etwas eingehen wollen, sprich ein wenig Rezeptur für SIE betreiben möchten.

Man nehme ein oder mehrere Eier, hierbei spielt die Herkunft gar keine Rolle, denn die zur Zubereitung ebenso erforderliche Blindwut gleicht das in jedem Fall wieder aus. Ob großes oder kleines Ei, ob Nörgel oder Schweinerei, ob gelb, weiß, schwarz oder braun, denn am Ende sollen alle blutrot sein. Ist die Auswahl erfolgt und das oder die Eier fixiert, nehme man einen festen Prügel zur Hand (Sie erraten es, deshalb auch Prügelei). Dieser sollte nicht zu steif aber auch nicht lasch sein und gut in der Hand liegen.

Achtung: Anders als bei konventionell gegarten Eiern ist die Garzeit hier nicht so klar definiert. Ein gezielter Hieb kann dem Ei im Nu den Garaus machen. Um die Freuden des Garens auch zu genießen, sollten sie den Prügel sorgsam, nicht zu heftig aber bestimmt auf das Ei einwirken lassen, damit eine gleichmäßige und keinesfalls schlagartige Garung erzielt wird. Sollte ihnen dabei eine Eierschädeldecke entgegenkommen, haben sie es eindeutig übertrieben und möglicherweise ein Mörderei angerichtet!

Erfahrene Eierprügler können ihnen schmerzhafte Lieder von den Schwierigkeitsgraden singen, nicht zuletzt, wenn ihnen ein falsch behandeltes Ei mitten ins Gesicht springt und dabei seine komplette, bis dahin ungegarte Konsistenz über sie ergießt. Halten sie also entsprechend Distanz, dabei dürfte der korrekt gewählte Prügel ihnen hilfreiche Dienste leisten.

Sie können Würze und Farbe des Eies dadurch beeinflussen, dass sie sich im Verlauf der Behandlung mit ihm gemeinsam zu Boden werfen und paarig über selbigen rollen, kurz bevor das Ei endgültig reif ist, wie man im Kochjargon sagt. Es sollte zu diesem Zeitpunkt schon schmierig rot sein, so ist gewährleistet, das schöne Erdtöne oder auch andere herumliegende Gewürze besser haften bleiben und sie nicht hernach das Ei noch mit derlei Zuschlagstoffen bewerfen müssen (spart also weitere intensive Arbeitsgänge).

Das nahende Ende der Zubereitung erkennen sie vorzugsweise an der gleichmäßigen, ganzflächigen, bereits nachgedunkelten, blutroten Färbung. Nun ist das Werk vollbracht und sie können sich nun wieder ganz aufrecht dem Genuss hingeben. Echte Profis lassen jetzt noch ein Sanitätsfahrzeug kommen, damit das Ei in der Klinik mit dekorativ passigen Nähten versehen werden kann, was das Aus- und Ansehen des Eies und natürlich auch ihr Image als Zube-Reiter enorm steigert.

Nach einer unbestimmten weiteren Wartezeit ist die Sache endgültig reif und kann als komplettes Gericht aufgetischt werden. Hierzu erhalten Sie dann ein(e)Ladung und beim gemeinsamen Resümieren wird ihnen der Richter unter Zeugen ein angemessenen Urteil über ihre Künste zukommen lassen.

 Siehe unbedingt:  Koch | Delinquenten | Liste der Eier