Dörte

Türkische Dörte – Vier, äh… dört Portionen!

Dörte ist ein Name für eine Frau , der sich in der Regel auf den ersten Eindruck bezieht, den sie postnatal bei ihrer Mutter hinterlassen hat. Diese dachte dabei mit Sicherheit an die Bezeichnung für eine kulinarisch gewagte Mischung aus Döner und Torte, die von Kritikern des Gaumens auch zum „Dooffood 1998“ erhoben wurde.

Historie

• Kreiert wurde diese Spezialität von Hussein D. Meier-Obermüllerü, der mit Blick auf die einstmals geplante Aufnahme der Türkei in die EU damit seine Freude darüber zum Ausdruck bringen wollte. Kulinarisch zunächst der große Renner, scheiterte die Dörte jedoch aufgrund der Kombination von Dönerfleisch und Schlagsahne allein an den jüdischen Koscher-Gesetzen. Dörte konnte sich auf dem Imbissbuden-Großmarkt nicht durchsetzen, Hussein D. Meier-Obermüllerü ging bankrott und die Türkei kam zunächst nicht in die EU.

• Da vier auf türkisch dört heißt, plant die Türkei eine flächendeckende Wiedereinführung der Döner-Torte Dörte in der Türkei. Hauptsächlich um die türkische Sprache schmackhaft zu machen. Denn Türkisch als Fremdsprache soll kulinarisch, wie auch linguistisch den Ausländern und natürlich insbesondere den Kurden im eigenen Land munden.

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Variationen

Trotz des kommerziellen Misserfolgs gibt es auch hierzulande noch einige wenige Restaurants, die Dörte anbieten. Dabei sind der Kreativität des Gastronomen keine Grenzen gesetzt. So gibt es zum Beispiel:

• Schwarzwälder-Kirsch-Dörte mit Schwarzwälder Schinken und Sauerkirsche
• Sacher-Dörte mit Schokoladen-Knoblauch-Sauce
• Linzer Dörte – die österreichische Variante mit Eisbein und Doppelrahm-SchlagsahneSchlagobers
• Erdbeerdörtchen für Kinder: Enthält Pinocchiowurst und Smarties
• Bio-Dörte Vollkornfladenbrot, Hammelfleisch auf Sojabasis und Sahne von jodelnden Kühen
• Dörtelini Gorgonzola – Italienisches Nudelgebäck mit "Schweinkram" drin
• Dörti Harry – eine aus ethischen Gründen hier nicht zu beschreibende Geschmacklosigkeit aus der Perverserie
• Dörtendiagramm – siehe Abbildung rechts; elementarer Bestandteil von Porno-Point-Präsentationen
• Stockhausdörthe – Die Variante fürs Lagerfeuer der Hausfrau: schnell gemacht und knusprig! Wird auf ein Stock gespießt und für kurze Zeit über dem Feuer geröstet

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