Labskaus
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Labskaus mit Küste
Labskaus ist eine Spezialität aus Norddeutschland. Labskaus besteht in veränderlichen Anteilen aus Milch, Käse, Butter, Leberwurst, Schokolade, Rumkugeln und Dosenwurst. Besonders gut schmeckt Labskaus mit Küste (s. Abb.).
Labskaus wird zu den Lebensmitteln mit erhöhtem Wohlgeschmack-pro-Aussehen-Quotienten gezählt, allerdings nur, wenn die verwendeten Lebensmittel durch Überschreiten des Haltbarkeitsdatums ihre volle Reife erlangt haben.
In Bayern gilt Labskaus als Unnahrung.
Siehe auch: